Vi søker Norges Råeste F&B manager Food and Beverage Manager Vi søker en kreativ, engasjert, og kvalitetsbevisst F&B Manager. I tillegg må du ha god fagkompetanse og en genuin interesse for mat og drikke. Du skal også ha et ønske om å være med på et stjernelag som skal levere service på høyt nivå. Quality Hotel & Resort Hafjell har pusset opp for flere millioner. Nå med nytt kjøkken, restaurant, mat-studio, nyoppusset lobby, felles arealer, nytt treningsstudio, resepsjon og en ny stor barsalong som passer til hyggelige sammenkomster.

Er du opptatt av å levere gode resultater? Er du selvstendig og glad i å ta initiativ? Er du en dyktig læremester? Hvis du kan svare JA på disse spørsmålene skal du lesere videre.

Vi er opptatt av at du er motivert og sulten på resultater og dermed i stor grad bidrar til at Quality Hotel & Resort Hafjell blir en enda større suksess. Quality Hotel & Resort Hafjell har som mål å ha de mest fornøyde gjestene og ansatte inne Nordic Choice Hotels. Vår Nye F&B manager er operativ leder for vår restaurant, bar, lobby, smak-studio, og banketter/arrangementslokaler.

Arbeidsoppgaver
Ansvarlig for drift av restauranten
Oppfølging av budsjetterte mål og rapporter
Ansvar for utvikling av servicemedarbeidere og servitører
Være aktiv i restauranten og være restaurantens ansikt utad
Varebestillinger
Løpende oppdateringer av drikkemenyer i restaurant, barer og coffee shops
Salg av drikkevarer til kommende grupper på telefon
Følge opp gjestetilbakemeldinger i Loopon med de ansatte
Følge opp hotellets klespolicy
Ansvarlig for arrangementslokalene og underholdning.

Ønskede kvalifikasjoner
Ledererfaring
Kreativ
Tydelig
Inngående kjennskap til alkohol
Det er ønskelig med fagbrev og/eller Hotell og restaurantfagutdannelse
Voksen person med store ønsker om å lykkes i Nordic Choice Hotels

Vi tilbyr:
En spennende, variert og utfordrende jobb med hyggelige kollegaer i Nordens mest spennende og ekspansive hotellkjede.
Konkurransedyktige betingelser og lønn etter avtale.
Muligheter for faglig utvikling.
Gunstige personalpriser på over 170 hoteller i Norden.

F&B manager rapporterer til hotellets direktør, og inngår i hotellets ledergruppe.

Har spørsmål om stillingen, kan du kontakte hotelldirektør Richard Paulsen
Kortfattet søknad med CV sendes til e-post: richard.paulsen@choice.no Søknadsfrist 5 mai 2012. Sted: Hafjell Tiltredelse: Etter avtale Kontakter: Richard Paulsen, tlf: 47 61056444, mob: 47 41414999, epost:richard.paulsen@choice.no