Vi søker kjøkkensjef eller en dyktig og selvstendig kokk i fast stilling 100%. Stillingsprosent kan diskuteres, men helst 70-100%.
Arbeidsoppgaver
Jobben på Namsentunet består av forberedelse og gjennomføring av a la carte servering i vår restaurant under høysesong, samt selskapsservering året rundt. Her kommer tilhørende renhold på kjøkken i samarbeid med servitør. Arbeidstid på Namsentunet er både dag og kveld, men hovedsakelig ettermiddag og kveldstid. Under lavsesong kan det også være behov for noe resepsjonsarbeid ved gjesters ankomst/avreise.
Jobben på Kulturhuset Kuben består av møteservering, alt fra påsmurt til store middager. I tillegg kommer catering, som vi forøvrig ønsker å satse mer på og salg i kinokiosken. Arbeidstid på Kulturhuset Kuben er hovedsakelig dag, men også kveldsarbeid ved arrangementer.
Arbeidsoppgaver til en eventuell kjøkkensjef vil være å utvikle meny i tråd med vårt konsept, både når det gjelder a la carte- og selskapsmeny på Namsentunet, samt konferanse- og cateringmeny på Kuben Kafé. I tillegg vil kjøkkensjef ha ansvaret for varebestilling, IK-mat, opplæring av ansatte o.l. i samarbeid med ledelsen.
Kvalifikasjoner
Erfaring fra lignende jobber er et krav og vi ser helst at du har fagbrev. Søker må være fylt 20 år. Vi ser helst at du har kunnskap om og kunne tilberede skandinavisk tradisjonsmat da menyen på Namsentunet i stor grad er basert på norske mattradisjoner. Du må kunne jobbe selvstendig, takle en hektisk arbeidsdag og samtidig kommunisere godt med andre kollegaer. Du fokuserer på gode råvarer som tilberedes på en innbydende og kreativ måte. Du tenker miljø og økonomi ved å utnytte råvarer godt, og reduserer svinn og kast. Ikke minst må du være serviceinnstilt og kunne forholde deg til henvendelser og direkte kontakt med kunden.
Hvem er du?
Vi ønsker at du er en pådriver for kvalitetsutvikling, serviceinnstilling og arbeidstrivsel både på Namsentunet og Kuben. Du er langt over gjennomsnittet interessert i matlaging og du har kontroll på detaljene, samtidig som du evner se de store linjene. Videre bør du har et smittende og godt humør, men at du likevel kan stille krav og vil være med å utvikle kjøkkenet gjennom de felles mål som settes.
Vi tilbyr
Vi tilbyr konkurransedyktig lønn etter avtale. Vi strekker oss langt for å tilpasse vaktlisten etter hva som passer deg, dersom du har andre faste forpliktelser. Vi lover deg en spennende og variert jobb med store muligheter for å utvikle både deg selv og bedriften. Med tilhold på både Namsentunet og Kulturhuset Kuben vil det være en varierende og sosial jobb hvor man blir kjent med mange nye mennesker.
Tiltredelse
Vi behandler søknader fortløpende. Tiltredelse etter avtale, men senest 1. mai 2020.
Kontakt
Vi oppfordrer alle interesserte til å ta kontakt. Kom gjerne innom Kuben eller Namsentunet for en prat. Ellers er vi tilgjengelige på telefon og mail.
Epost:
Logg inn for å se kontaktinformasjonLogg inn for å se kontaktinformasjon