Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv
Stillingsannonse
Jobzone Bodø
Vi søker Kjøkkensjef til Scandic Fauske!
Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv
Stillingsbeskrivelse
Scandic Fauske er nyoppusset og har en praktisk beliggenhet rett ved E6 og ved byens hovedgate.
Hotellet er et fullservice hotell med meget god parkering og er Fauske sin storstue.
Vår nyrenoverte restaurant er åpen daglig for frokost, lunsj og middag. Her kan du også nyte noe godt å drikke, lettere snacks, eller kaffe og kake. Hotellet er skreddersydd for møter og konferanser og har 10 fullt utstyrte møterom i forskjellige størrelser, der det største har en kapasitet for opptil 150 deltakere og er også et flott sted for kveldsarrangementer.
Vi tilbyr gratis Wifi og gratis utendørsparkering for våre gjester.Hotellet ligger i sentrum av Fauske og kun 50 min fra Bodø lufthavn.
Til vårt nyoppussede kjøkken og populære restaurant,
søker Scandic Fauske nå etter en kreativ og inspirerende kjøkkensjef.
Som kjøkkensjef har du
Hovedansvar for kjøkkenet
Fagbrev og god kjennskap til IK mat
Høy arbeidskapasitet
Mye kreativitet og godt humør
Erfaring med kostnadskontroll
Evnen til å motivere og bidra i arbeidsmiljøet
Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
God kunnskap på råvarer og mattrender
Arbeidsoppgavene vil bestå i tilberedning av god mat med høy kvalitet og
utvikling av nye menyer. Som ansvarlig for drift av kjøkkenet vil du i tillegg få
ansvaret for varekost samt oppfølging av internkontrollsystemer.
Hos oss vil du:
Være en god ambassadør for Scandic Fauske
Ha ansvaret for bemanningen av kjøkkenet
Delta på budsjetteringen og jobbe for at budsjettene følges
Leverandør og kundekontakt
Være en pådriver for en faglig utvikling av avdelingen gjennom menyarbeid og opplæring av ansatte
Sette deg inn i bedriftens HMS system og inneha gode HMS rutiner i det daglige
Se stillingsteksten ovenfor for informasjon om hvordan du søker på stillingen. Om du ikke skulle finne denne informasjonen der, besøk firmaets hjemmeside.