<  
>  
Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv
Stillingsannonse

Kreativ kjøkkensjef til ny restaurant i Lofoten Aimee's Farm Aimee Cathrin Larsen

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Ønsker du muligheter til å forme din egen arbeidsplass? Er du opptatt av kunde- og matopplevelse? Brenner du for lokalmat? Vi søker en kreativ kokk til stillingen som kjøkkensjef i Aimee's farm kitchen. Vi byr på en unik mulighet til å være med å utvikle konsept, meny og team.

I oppstarten vil dette være en stilling som baserer seg på utvikling av menyer, skape relasjoner med leverandører, IK-mat og HACCP, samt være med å bygge opp restaurantkonseptet. Med din stilling er du en del av et lederteam bestående av tre; kjøkkensjef, restaurantsjef og driftsleder. Det kreves at du er "hands on" på lokasjonen og dag/kvelds og helgevakter må påberegnes.

Vi ser etter deg som:

  • Har stort fokus på bærekraftig og lokal mat, har godt humør, er kreativ og innovativ, er nytenkende og engasjert, er fleksibel, pålitelig og effektiv, har god økonomisk sans, takler høyt arbeidspress og er en god lagspiller

Ansvarsområder:

  • IK mat og HACCP, kjøkkenøkonomi, planlegging og utvikling av menyer, varebestilling og varelager, kvalitetssikring, daglig drift av kjøkkenet

Ønskede kvalifikasjoner:

  • Fagbrev/utdanning, minst 3års erfaring, god kjennskap til IK-mat og HACCP, god kunnskap om råvarer og mat-trender. Ledererfaring er en fordel

Vi kan tilby: - Lønn etter avtale, gode pensjonsordninger, et godt, engasjert og kreativt arbeidsmiljø, muligheten til å forme egen hverdag, varierte arbeidstider, ansvar- og utviklingsmuligheter, uformell og jordnær stil, team-engasjement, muligheter til å utvikle egne menyer og konsept



Epost: Logg inn for å se kontaktinformasjon

Logg inn for å se kontaktinformasjon
Les mer om stillingen, fakta og søknadsprosess

Se flere annonser

Vi trenger deg som er nysgjerrig og som liker å jobbe i team. AF Gruppen er et ledende entreprenør- og
16.09.2020 Hele Norge
Er du engasjert, kunnskapsrik og gjerne har erfaring innen geoteknikk? Vi søker deg som vil være med å bygge opp
09.04.2021 Flere steder
Vi søker dyktige, engasjerte og ansvarsfulle personer, for å videreutvikle vårt fagteam og arbeidsmiljø. Du bør ha helse/sosialfaglig bakgrunn, og
12.04.2021 Bergen
Stendi søker etter deg som ønsker å gjøre en forskjell for brukerne våre innenfor omsorgstjenester Region Øst. Omsorgstjenester består av
13.04.2021 Bærum
Stendi søker etter avdelingsledere innenfor omsorgstjenester Region Øst. Omsorgstjenester består av tjenesteområdene utviklingshemming, psykiatri, rus og alderspsykiatri/demens. Region Øst består
13.04.2021 Flere steder
Vil du være med å bygge morgendagens betongkonstruksjoner og være en pådriver for faget i vår avdeling, kan vi tilby
13.04.2021 Hele Norge
Er du en kvalitetsbevisst, resultatorientert og motivert tømrer? Da vil vi gjerne høre fra deg! Hos oss er du den
13.04.2021 Hele Norge
PROSJEKTERINGSLEDER Vi søker deg som har erfaring som prosjekteringsleder fra byggebransjen. Alternativt har du erfaring fra rådgivende selskap eller arkitekt,
13.04.2021 Oslo
Vis alle 27.447 ledige stillinger

Aimee's Farm Kitchen er et nytt restaurantkonsept som vil åpne dørene i løpet av våren/sommeren 2021. Konseptet baserer seg på ferskvareutsalg med lokale råvarer, produksjon av egne varer og restaurant. I tillegg vil Aimee's Farm Kitchen tilby take away, selskapslokaler og lunch-tilbud. Aimee's Farm Kitchen er lokalisert midt i Leknes, men bygges opp av Aimee's Farm. Utsalget og restauranten er i hovedsak basert på råvarer fra egen gård, men vi samarbeider også med andre bønder på Vestvågøy og vi tar inn varer fra andre lokalmatsprodusenter i Nord-Norge. Vi har frilandsgris, gressfôra høylandsfe og Lofotlam. I tillegg har vi en liten produksjon av delikatessepotet og grønnsaker. Til Aimee's Farm Kitchen søker vi nå kjøkkensjef.

Les mer om Aimee's Farm Aimee Cathrin Larsen

Stillingsbeskrivelse

Ønsker du muligheter til å forme din egen arbeidsplass? Er du opptatt av kunde- og matopplevelse? Brenner du for lokalmat? Vi søker en kreativ kokk til stillingen som kjøkkensjef i Aimee's farm kitchen. Vi byr på en unik mulighet til å være med å utvikle konsept, meny og team.

I oppstarten vil dette være en stilling som baserer seg på utvikling av menyer, skape relasjoner med leverandører, IK-mat og HACCP, samt være med å bygge opp restaurantkonseptet. Med din stilling er du en del av et lederteam bestående av tre; kjøkkensjef, restaurantsjef og driftsleder. Det kreves at du er "hands on" på lokasjonen og dag/kvelds og helgevakter må påberegnes.

Vi ser etter deg som:

  • Har stort fokus på bærekraftig og lokal mat, har godt humør, er kreativ og innovativ, er nytenkende og engasjert, er fleksibel, pålitelig og effektiv, har god økonomisk sans, takler høyt arbeidspress og er en god lagspiller

Ansvarsområder:

  • IK mat og HACCP, kjøkkenøkonomi, planlegging og utvikling av menyer, varebestilling og varelager, kvalitetssikring, daglig drift av kjøkkenet

Ønskede kvalifikasjoner:

  • Fagbrev/utdanning, minst 3års erfaring, god kjennskap til IK-mat og HACCP, god kunnskap om råvarer og mat-trender. Ledererfaring er en fordel

Vi kan tilby: - Lønn etter avtale, gode pensjonsordninger, et godt, engasjert og kreativt arbeidsmiljø, muligheten til å forme egen hverdag, varierte arbeidstider, ansvar- og utviklingsmuligheter, uformell og jordnær stil, team-engasjement, muligheter til å utvikle egne menyer og konsept



Epost: Logg inn for å se kontaktinformasjon

Logg inn for å se kontaktinformasjon

Relaterte studier og skoler for denne stillingen

Se også alle studier innen:

Søknadsinformasjon

Se stillingsteksten ovenfor for informasjon om hvordan du søker på stillingen. Om du ikke skulle finne denne informasjonen der, besøk firmaets hjemmeside.

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Lagre stillingen eller abonner på tilsvarende muligheter

Fakta om Aimee's Farm Aimee Cathrin Larsen