<  
>  
Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv
Stillingsannonse

Er du vår nye restaurantsjef? Himmelblå Brygge AS

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Himmelblå Brygge søker en engasjert og dedikert restaurantsjef med erfaring innenfor ledelse i restaurant, med kunnskap og interesse for mat og vin og som trives ute blant gjestene.

Vi søker deg som setter din stolthet i å skape gode opplevelser for våre gjester, slik at de kommer igjen. Du må kommunisere godt med andre mennesker, være serviceinnstilt, takle høyt arbeidspress, være strukturert, effektiv, løsningsorientert, pliktoppfyllende, beherske stress og ha meget god gjennomføringsevne. Stillingen fordrer stor allsidighet og fleksibilitet mtp de ulike oppgavene huset til enhver tid skal løse. 

Aktuelle kandidater må innstille seg på å bo på Ylvingen under arbeidsoppholdet. Himmelblå Brygge vil stå for enkel overnatting. Det vil også være mulighet for å ta med seg sin kjære eller sin venn under oppholdet, som også er velkommen til å bidra med sitt på brygga.

Hovedoppgaver

  • Aktiv tilstedeværelse og ledelse i restauranten med gjester og ansatte, og frivillige.

  • Utvikling og oppfølging av vaktplaner, rutiner, ukesoversikter og kjøreplaner

  • Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, vaktplan, kostnadskontroll /fortjeneste.

  • Opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere

  • Oppfølging av rutiner og systemer

  • Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.

  • Oppfølging av leverandører, kunder og andre samarbeidspartnere.

  • Tett samarbeid med øvrige ledere/eiere.

  • Arrangements planlegging og operativ gjennomføring med hovmester/skiftledere 

  • Diverse administrasjon, betjening av sentralbord, booking, utsendelse av tilbud, bekreftelser, oppgjør, kassehåndtering 

  • Forefallende arbeid og oppgaver etter en løpende vurdering basert på husets behov 

  • Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.

  • Se til at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges.

Kvalifikasjoner

  • Relevant 3-årig høyskoleutdannelse

  • Relevant erfaring innenfor reiseliv, salg og service kan kompensere for krav om utdannelse.

  • Dokumenterbar erfaring fra arrangementer, kafédrift, restaurant, hotell, reiseliv, salg, service eller tilsvarende

  • Fordel med erfaring fra kjøkken

  • Gode IT-kunnskaper

  • God serviceinnstilling og ordenssans

  • God muntlig og skriftlig fremstillingsevne. Vedkommende må beherske norsk skriftlig og muntlig godt.

  • Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner, ryddighet, selvstendighet, løsningsorientert og stor arbeidsvilje

  • Personlig egnethet vil bli vektlagt​

 

​Hva kan vi tilby?

  • Lønn etter avtale

  • Et kreativt arbeidsmiljø

  • Positive medarbeidere

  • Arbeidserfaring

  • Gode karrieremuligheter for rett person

  • Nettverk i SeilNorge/Himmelblå

  • Overnatting 

  • Kost

  • Bruk av våre kajakker, båter og utstyr

  • Sist, men ikke minst:

    • Minner for livet!

    • Nordnorske opplevelser

    • Mye moro!

    • Nye venner og bekjentskaper

 

Arbeidsperiode ca.1.juni - 30.august 2022

Les mer om stillingen, fakta og søknadsprosess

Se flere annonser

Intility er en komplett plattformtjeneste som ivaretar et ende-til-ende driftsansvar for IT-miljøene til over 600 selskaper i Norge og resten
23.11.2021 Oslo
Ønsker du å starte karrieren din i en bedrift som satser på lærlingene sine, og hvor et vellykket opphold kan
03.02.2022 Oslo
Har du lyst å bruke din test- og utviklerkompetanse på systemer som virkelig gjør en forskjell for både deg selv
20.04.2022 Rana
Har du lyst å bruke din test- og utviklerkompetanse på systemer som virkelig gjør en forskjell for både deg selv
20.04.2022 Trondheim
Skatteetatens løsninger er samfunnskritiske og finansierer velferdssamfunnet vårt. Det er høye krav til stabilitet, sikkerhet og brukervennlighet i våre systemer.
04.05.2022 Flere steder
Vi ser etter to engasjerte og utviklingsorienterte jurister til Søknad og prosessgruppe i Bjørnevatn utenfor Kirkenes. Vi er en del
04.05.2022 Sør-Varanger
Gruppen i Sandefjord søker en ny kollega som vil få som hovedoppgave å utvikle og forbedre vår måte å jobbe på.
04.05.2022 Sandefjord
For å løse alle våre spennende oppgaver trenger vi flere Javautviklere – og ser spesielt etter deg som har sterk
10.05.2022 Flere steder
Vis alle 31.801 ledige stillinger

Vi er en "ung" og fremadstormende gjeng som nå utvikler det gode gamle "Himmelblå" videre i prosjektet vårt som vi kaller "Hinsides Himmelblå" 

Som en del av vårt crew, blir du med på denne reisen som for sommeren betyr å drive Himmelblå Brygge sammen med oss. Her skal vi drive Helgelands beste serverings og event-plass. Dette innebærer dedikasjon, lidenskap, mye arbeid, mye moro og store opplevelser også for deg til lands og til vanns. Vi er også i stor grad de samme folka som driver SeilNorge, linken mellom oss her er derfor stor. Du vil jobbe tett sammen med eiere og hele teamet. Ship O`Hoi!

Les mer om Himmelblå Brygge AS

Stillingsbeskrivelse

Øylivet venter på deg!

Himmelblå Brygge søker en engasjert og dedikert restaurantsjef med erfaring innenfor ledelse i restaurant, med kunnskap og interesse for mat og vin og som trives ute blant gjestene.

Vi søker deg som setter din stolthet i å skape gode opplevelser for våre gjester, slik at de kommer igjen. Du må kommunisere godt med andre mennesker, være serviceinnstilt, takle høyt arbeidspress, være strukturert, effektiv, løsningsorientert, pliktoppfyllende, beherske stress og ha meget god gjennomføringsevne. Stillingen fordrer stor allsidighet og fleksibilitet mtp de ulike oppgavene huset til enhver tid skal løse. 

Aktuelle kandidater må innstille seg på å bo på Ylvingen under arbeidsoppholdet. Himmelblå Brygge vil stå for enkel overnatting. Det vil også være mulighet for å ta med seg sin kjære eller sin venn under oppholdet, som også er velkommen til å bidra med sitt på brygga.

Hovedoppgaver

  • Aktiv tilstedeværelse og ledelse i restauranten med gjester og ansatte, og frivillige.

  • Utvikling og oppfølging av vaktplaner, rutiner, ukesoversikter og kjøreplaner

  • Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, vaktplan, kostnadskontroll /fortjeneste.

  • Opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere

  • Oppfølging av rutiner og systemer

  • Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.

  • Oppfølging av leverandører, kunder og andre samarbeidspartnere.

  • Tett samarbeid med øvrige ledere/eiere.

  • Arrangements planlegging og operativ gjennomføring med hovmester/skiftledere 

  • Diverse administrasjon, betjening av sentralbord, booking, utsendelse av tilbud, bekreftelser, oppgjør, kassehåndtering 

  • Forefallende arbeid og oppgaver etter en løpende vurdering basert på husets behov 

  • Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.

  • Se til at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges.

Kvalifikasjoner

  • Relevant 3-årig høyskoleutdannelse

  • Relevant erfaring innenfor reiseliv, salg og service kan kompensere for krav om utdannelse.

  • Dokumenterbar erfaring fra arrangementer, kafédrift, restaurant, hotell, reiseliv, salg, service eller tilsvarende

  • Fordel med erfaring fra kjøkken

  • Gode IT-kunnskaper

  • God serviceinnstilling og ordenssans

  • God muntlig og skriftlig fremstillingsevne. Vedkommende må beherske norsk skriftlig og muntlig godt.

  • Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner, ryddighet, selvstendighet, løsningsorientert og stor arbeidsvilje

  • Personlig egnethet vil bli vektlagt​

 

​Hva kan vi tilby?

  • Lønn etter avtale

  • Et kreativt arbeidsmiljø

  • Positive medarbeidere

  • Arbeidserfaring

  • Gode karrieremuligheter for rett person

  • Nettverk i SeilNorge/Himmelblå

  • Overnatting 

  • Kost

  • Bruk av våre kajakker, båter og utstyr

  • Sist, men ikke minst:

    • Minner for livet!

    • Nordnorske opplevelser

    • Mye moro!

    • Nye venner og bekjentskaper

 

Arbeidsperiode ca.1.juni - 30.august 2022

Relaterte studier og skoler for denne stillingen

Se også alle studier innen:

Søknadsinformasjon

Se stillingsteksten ovenfor for informasjon om hvordan du søker på stillingen. Om du ikke skulle finne denne informasjonen der, besøk firmaets hjemmeside.

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Kontaktperson

Assisterende daglig leder

Lagre stillingen eller abonner på tilsvarende muligheter

Fakta om Himmelblå Brygge AS