<  
>  
Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv
Stillingsannonse

Er du vår nye kjøkkensjef? Himmelblå Brygge AS

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Vi er på utkikk etter en arbeidsom, motivert og flink kokk som har lyst til å kombinere en spennende sommeropplevelse på en liten øy midt ute i havet med arbeidserfaring hvor man virkelig kan sette preg på stedet og på CVen. Du må være engasjert,  dedikert og sette lokale råvarer og god kvalitet høyt. 

Himmelblå Brygge er idyllisk, men svært hektisk! Dette er plassen og jobben for deg som ønsker litt action, høyt tempo og  mye gøy på jobb. Du jobber godt i team, også med ufaglærte som skal bistå kjøkkenet. Samtidig som du digger jobben din, er du flink å hvile når du kan. Ylvingen er en fantastisk base for kajakk, løpeturer, og dykking -eller hva du måtte ønske.  

Aktuelle kandidater må innstille seg på å bo på Ylvingen under arbeidsoppholdet. Himmelblå Brygge vil stå for enkel overnatting. Det vil også være mulighet for å ta med seg sin kjære eller sin venn under oppholdet, som også er velkommen til å bidra med sitt på brygga.

Hovedoppgaver

  • Ha det overordnede ansvaret og oversikt på kjøkkenet

  • Ansvar for menyoppsett og råvareinnkjøp

  • Tilberedelse og fortløpende produksjon av vår á la carte

  • Forhåndsprodusering og planlegging 

  • Personalmat. Alle våre arbeidere og frivillige har 1 felles middag hver dag. 

  • Planlegging og forberedelse av mat

  • Varemottak og dedikasjon for å ivareta matkvalitet, sunn drift og god kontroll

  • Ansvar for gjennomføring av bedriftens HACCP/IK-rutiner og systemer for å sikre god kvalitet på renhold, hygiene, mat og andre detaljer.

  • Bestille varer. Med øylivet og lang leveringstid er dette en vesentlig faktor for suksess. 

  • Du vil ha ansvar for å delegere og følge opp oppgaver til kokker, kjøkkenassistenter og frivillige i produksjonslinjen. 

  • Ansvar for å holde kjøkkenet rent og ryddig​

Kvalifikasjoner

  • Fagskole/fagbrev (2årig) Men, dersom du er "livlært/selvlært" kokk og kan vise til gode referanser kan vi se bort ifra dette. 

  • Du må kommunisere godt med andre mennesker

  • Arbeidsom, selvdrivende og ansvarsfull

  • Takler høyt arbeidspress

  • Jobber strukturert, er effektiv, løsningsorientert, pliktoppfyllende, ryddig, beherske stress og ha meget god gjennomføringsevne. ​

  • IK mat rutiner

  • Engasjert og godt humør

  • Har forståelse for daglige rutiner som sikrer effektiv drift herunder daglig renhold av kjøkken.

  • Erfaring med varebestilling, eller ønsker å lære mer om dette og bidra i dette. 

  • Personlig egnethet vil bli vektlagt​​

Hva kan vi tilby?

  • Lønn etter avtale

  • Et kreativt arbeidsmiljø

  • Positive medarbeidere

  • Arbeidserfaring

  • Gode karrieremuligheter for rett person

  • Nettverk i SeilNorge/Himmelblå

  • Overnatting 

  • Kost

  • Bruk av våre kajakker, båter og utstyr

  • Sist, men ikke minst:

    • Minner for livet!

    • Nordnorske opplevelser

    • Mye moro!

    •  Nye venner og bekjentskaper

Arbeidsperiode ca. 1juni - 30.august 2022.

Les mer om stillingen, fakta og søknadsprosess

Se flere annonser

Intility er en komplett plattformtjeneste som ivaretar et ende-til-ende driftsansvar for IT-miljøene til over 600 selskaper i Norge og resten
23.11.2021 Oslo
Ønsker du å starte karrieren din i en bedrift som satser på lærlingene sine, og hvor et vellykket opphold kan
03.02.2022 Oslo
Har du lyst å bruke din test- og utviklerkompetanse på systemer som virkelig gjør en forskjell for både deg selv
20.04.2022 Rana
Har du lyst å bruke din test- og utviklerkompetanse på systemer som virkelig gjør en forskjell for både deg selv
20.04.2022 Trondheim
Skatteetatens løsninger er samfunnskritiske og finansierer velferdssamfunnet vårt. Det er høye krav til stabilitet, sikkerhet og brukervennlighet i våre systemer.
04.05.2022 Flere steder
Vi ser etter to engasjerte og utviklingsorienterte jurister til Søknad og prosessgruppe i Bjørnevatn utenfor Kirkenes. Vi er en del
04.05.2022 Sør-Varanger
Gruppen i Sandefjord søker en ny kollega som vil få som hovedoppgave å utvikle og forbedre vår måte å jobbe på.
04.05.2022 Sandefjord
For å løse alle våre spennende oppgaver trenger vi flere Javautviklere – og ser spesielt etter deg som har sterk
10.05.2022 Flere steder
Vis alle 31.801 ledige stillinger

Vi er en "ung" og fremadstormende gjeng som nå utvikler det gode gamle "Himmelblå" videre i prosjektet vårt som vi kaller "Hinsides Himmelblå" 

Som en del av vårt crew, blir du med på denne reisen som for sommeren betyr å drive Himmelblå Brygge sammen med oss. Her skal vi drive Helgelands beste serverings og event-plass. Dette innebærer dedikasjon, lidenskap, mye arbeid, mye moro og store opplevelser også for deg til lands og til vanns. Vi er også i stor grad de samme folka som driver SeilNorge, linken mellom oss her er derfor stor. Du vil jobbe tett sammen med eiere og hele teamet. Ship O`Hoi!

Les mer om Himmelblå Brygge AS

Stillingsbeskrivelse

Himmelblå Brygge søker eventyrlysten kjøkkensjef til sommeren 2022

Vi er på utkikk etter en arbeidsom, motivert og flink kokk som har lyst til å kombinere en spennende sommeropplevelse på en liten øy midt ute i havet med arbeidserfaring hvor man virkelig kan sette preg på stedet og på CVen. Du må være engasjert,  dedikert og sette lokale råvarer og god kvalitet høyt. 

Himmelblå Brygge er idyllisk, men svært hektisk! Dette er plassen og jobben for deg som ønsker litt action, høyt tempo og  mye gøy på jobb. Du jobber godt i team, også med ufaglærte som skal bistå kjøkkenet. Samtidig som du digger jobben din, er du flink å hvile når du kan. Ylvingen er en fantastisk base for kajakk, løpeturer, og dykking -eller hva du måtte ønske.  

Aktuelle kandidater må innstille seg på å bo på Ylvingen under arbeidsoppholdet. Himmelblå Brygge vil stå for enkel overnatting. Det vil også være mulighet for å ta med seg sin kjære eller sin venn under oppholdet, som også er velkommen til å bidra med sitt på brygga.

Hovedoppgaver

  • Ha det overordnede ansvaret og oversikt på kjøkkenet

  • Ansvar for menyoppsett og råvareinnkjøp

  • Tilberedelse og fortløpende produksjon av vår á la carte

  • Forhåndsprodusering og planlegging 

  • Personalmat. Alle våre arbeidere og frivillige har 1 felles middag hver dag. 

  • Planlegging og forberedelse av mat

  • Varemottak og dedikasjon for å ivareta matkvalitet, sunn drift og god kontroll

  • Ansvar for gjennomføring av bedriftens HACCP/IK-rutiner og systemer for å sikre god kvalitet på renhold, hygiene, mat og andre detaljer.

  • Bestille varer. Med øylivet og lang leveringstid er dette en vesentlig faktor for suksess. 

  • Du vil ha ansvar for å delegere og følge opp oppgaver til kokker, kjøkkenassistenter og frivillige i produksjonslinjen. 

  • Ansvar for å holde kjøkkenet rent og ryddig​

Kvalifikasjoner

  • Fagskole/fagbrev (2årig) Men, dersom du er "livlært/selvlært" kokk og kan vise til gode referanser kan vi se bort ifra dette. 

  • Du må kommunisere godt med andre mennesker

  • Arbeidsom, selvdrivende og ansvarsfull

  • Takler høyt arbeidspress

  • Jobber strukturert, er effektiv, løsningsorientert, pliktoppfyllende, ryddig, beherske stress og ha meget god gjennomføringsevne. ​

  • IK mat rutiner

  • Engasjert og godt humør

  • Har forståelse for daglige rutiner som sikrer effektiv drift herunder daglig renhold av kjøkken.

  • Erfaring med varebestilling, eller ønsker å lære mer om dette og bidra i dette. 

  • Personlig egnethet vil bli vektlagt​​

Hva kan vi tilby?

  • Lønn etter avtale

  • Et kreativt arbeidsmiljø

  • Positive medarbeidere

  • Arbeidserfaring

  • Gode karrieremuligheter for rett person

  • Nettverk i SeilNorge/Himmelblå

  • Overnatting 

  • Kost

  • Bruk av våre kajakker, båter og utstyr

  • Sist, men ikke minst:

    • Minner for livet!

    • Nordnorske opplevelser

    • Mye moro!

    •  Nye venner og bekjentskaper

Arbeidsperiode ca. 1juni - 30.august 2022.

Relaterte studier og skoler for denne stillingen

Se også alle studier innen:

Søknadsinformasjon

Se stillingsteksten ovenfor for informasjon om hvordan du søker på stillingen. Om du ikke skulle finne denne informasjonen der, besøk firmaets hjemmeside.

Viktig melding: Denne stillingen har utløpt / er ikke aktiv

Kontaktperson

Assisterende daglig leder

Lagre stillingen eller abonner på tilsvarende muligheter

Fakta om Himmelblå Brygge AS