Gargia Lodge ligger en 30 minutters biltur fra Alta sentrum og er et unikt sted for overnatting, matopplevelser, møteaktivitet, arrangementer og flotte opplevelser i naturen.
I hovedhuset har vi restaurant hvor våre gjester kan nyte arktiske og tradisjonsrike retter i fredelige omgivelser. I andre etasje har vi et galleri som brukes til fine dining og historiefortelling for grupper. Utenfor dørstokken har vi har en lavvo med kapasitet til 25 personer som brukes til spesielle anledninger. Gjennom selskapet Æventyr Opplevelser tilbyr vi også utendørsaktiviteter som snøscooterkjøring, trugevandring, nordlysturer og mye mer!
I forbindelse med økt arbeidsmengde søker vi etter en engasjert og framoverlent kokk som brenner for gode gjesteopplevelser.
Vi ser etter personer som er på jakt etter en spennende deltidsjobb, men vi ønsker også å komme i kontakt med personer som ønsker å ha en tilkallingsstilling og ta et par vakter i helgene, ved travle perioder og eventuell ferieavvikling, sykdom o.l.
Som kokk hos oss vil du ha følgende ansvar og arbeidsoppgaver:
- Ansvarlig for matproduksjon, presentasjon og servering av varme og kalde retter i restauranten på din vakt. Ditt fokus vil hele tiden være å sørge for at våre gjester får den beste matopplevelsen hver gang de besøker oss.
- Du vil ha en aktiv rolle på alle områder på kjøkkenet og være behjelpelig med menyplanlegging og varebestilling.
- Se til at kvalitetssystemer og rutiner innen IK – mat og HMS gjennomføres iht. restaurantens retningslinjer
- Aktivt bidra til at kjøkkenområdet er iht. hygieneforskrifter.
- Støtte i opplæring av eventuelle kokkelærlinger frem til avlagt fagprøve.
- Aktivt bidra til et trygt og inkluderende arbeidsmiljø.
Vi ser etter personer som kjenner seg igjen i følgende kvalifikasjoner og egenskaper:
- Du brenner for matfaget og elsker å levere gode matopplevelser.
- Du er faglært kokk eller har et par års arbeidserfaring fra kjøkken.
- Erfaring fra husmannskost og norske matretter er en absolutt fordel, men ikke et krav.
- Du er framoverlent og ønsker å utvikle deg innen kokkefaget.
- Du er strukturert og kvalitetsbevisst.
- Du trives med hektiske hverdager og kan håndtere stressende situasjoner på en måte som ikke går utover deg, dine kollegaer eller våre gjester
- Du liker å jobbe på forskjellige tidspunkter, dvs. noe dag, men mest kveld og helg.
- Du har god evne til å jobbe selvstendig, men er også en pålitelig lagspiller som sørger for et godt samarbeid og arbeidstrivsel på kjøkkenet.
- Du har gode engelskspråklige ferdigheter. Et skandinavisk språk er en fordel, men ikke et krav.
- Du har førekort klasse B og helst egen bil.
Vi kan tilby:
- Konkurransedyktige lønnsbetingelser og gode ansattfordeler internt i Æventyr.
- En solid restaurantgruppe og gode muligheter for personlig og yrkesrettet utvikling .
- Lærerike arbeidsdager i et internasjonalt arbeidsmiljø.
- Gode støttefunksjoner på kjøkken, drift og HR.
Dersom du ikke allerede bor i Alta er vi naturligvis behjelpelig med boplass og vi vil gjøre vårt beste for at du finner deg til rette.
Søknadsfristen er 23.12.22 men vi gjennomgår søknader og innkaller til intervju fortløpende.
Epost:
Logg inn for å se kontaktinformasjon
