Vil du være assisterende restaurantsjef i verdens vakreste øyrike?
Thon Hotels i Lofoten består av to store konferansehotell: Thon Hotel Lofoten (2009) og Thon Hotel Svolvær (2021). Hotellene ligger rett ved hverandre og har en fantastisk beliggenhet sentralt i Svolvær og tilbyr til sammen over 400 rom, moderne møte- og event-fasiliteter og flere restauranter, barer og pub. I januar 2023 vant vi HSMAIs Bærekraftpris for 2022 noe vi er veldig stolte over og som viser at tiltakene vi gjør for å ha en så bærekraftig drift som mulig er et steg i riktig retning. Våre ansatte går på jobb hver dag for at gjestene våre skal ha det best mulig om de bor, spiser, er på konsert eller konferanse hos oss.
Vi søker nå Assisterende Restaurantsjef til fulltidsstilling hos oss på Thon Hotel, Lofoten.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver i samarbeid med og under ledelse av restaurantsjefen :
- Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant, bar og banketter.
- Personalansvar for ansatte i restaurant/bar
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
- Budsjett- og resultatansvar
- Delta på driftsmøter
- Opplæring og coaching av medarbeidere
- In-house salg og kundeoppfølging
- Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
Hva vi forventer av deg:
Du er en trygg og kvalitetsbevisst leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du trives med å ta ansvar og initiativ i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og kreativ i ditt arbeid. Din engasjerende væremåte og ditt gode humør gjør at du motiveres av samspill med andre mennesker. Du har også relevant erfaring fra lignende stillinger. Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk. I tillegg har du en utpreget “det skulle bare mangle”-holdning!
Hva du kan forvente av oss:
Sjansen til å «bo i et postkort», oppfylle drømmer, ha en morsom, utfordrende og variert arbeidshverdag med høyt tempo. Du får også muligheten til å være med på å skape et av hotell-Norges aller mest spennende og innovative hotell- og destinasjonskonsepter. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, og vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter. Ansattfordeler på byens treningssenter og hos våre aktivitetsleverandører.
Tiltredelse etter avtale.
Vi kan være behjelpelig med å skaffe bolig.
