Bryggeloftet & Stuene har sine røtter tilbake til 1910, da eiendommen Bryggen 11 ble bygget. Den gang var restauranten i 1. etasje en del av datidens hospits på Bryggen. Helt fra starten har stedet vært drevet av samme familie. Bryggestuen i 1. etasje med en kapasitet på 90 gjester, ble etter hvert et meget godt besøkt spisested. Våre gjester preges naturlig nok av bergensere, men beliggenheten har nok gjort sitt til at mange tilreisende har funnet veien til Bryggestuene. Den økende turiststrømmen til Bryggen og Bergen har medført at turister nå utgjør en stor andel av våre gjester i sommersesongen. På 70 tallet ble restauranten utvidet til også omfatte 2. etasje og Bryggeloftet var etablert. Gjestene syntes å trives med et spisested med utsikt mot Vågen og deler av Fisketorget. I 1999 gjennomgikk Bryggeloftet en ytterligere utvidelse, og kan i dag ta imot ca 185 gjester. Interiørløsninger med inndeling i små og store rom gjør Bryggeloftet også til et populært sted for selskaper, det være seg firmatilstelninger, Lutefisklag eller konfirmasjoner. Bryggeloftet & Stuene er en tradisjonsrik bergensrestaurant, med et særpreget miljø som har tiltrukket seg mange stamgjester. Stedet har en meget rikholdig og varierende meny med bl.a. mange fiske- og viltretter basert på tradisjoner i det norske kjøkken. Hver torsdag ettermiddag (utenom ferietiden) er det "Saltkjøtt & Raspeballer" som er dagens meny på Bryggen. Gjennom årtier har dette blitt en klassiker og er en hyggelig adspredelse for mange av byens innbyggere. Lutefisklag er også blitt en tradisjon for svært mange, og intet er hyggeligere enn når gjestene takker for seg med å bestille bord til neste Lutefisklag.
Servitører
Viktig melding: Denne stillingen har utlopt / er ikke aktiv
Om stillingen
Vi søker servitører som har solid Ala carte erfaring gjerne med fagbrev. Du må være blid, serviceinnstilt og tåle høyt arbeidstempo på travle dager. Være fleksibel og pliktoppfyllende. Du må være en person som sier JA og ikke for mye NEI. Vi er stolte av arbeidsplassen vår og du må derfor være en god ambassadør for arbeidsplassen. Gode språkkunnskaper er en fordel. Vi kan tilby: Sikker arbeidsplass med ordnede arbeidsforhold i et godt arbeidsmiljø. Meget gode lønnsbetingelser (prosentlønn 12,5%). Trivelige kolleger og travle dager. Krav til kompetanse: A la carte erfaring gjerne med fagbrev.Krav til kompetanse: