I samarbeid med NCE Seafood Innovation Cluster tilbyr Lerøy et ettårig traineeprogram innen ulike fagområder i sjømatnæringen. Traineeprogrammet strekker seg over ett år, og er et bedriftsrettet juniorprogram for unge, nyutdannede kandidater. Programmet byr på intensiv jobbing i én bedrift, der en får grunnleggende opplæring og innføring i bedriftens samlede virksomhet, og deltar i et felles faglig program.