Konditor er et kreativt yrke, og pynting og sammensetning av kaker er konditorens spesialfelt.
- lage alle typer kaker og søte bakervarer
- lage glasurer, kremer og konfekt
- betjene, vedlikeholde og rengjøre moderne produksjonsutstyr
- jobbe for å tilfredsstille strenge krav til hygiene
En konditor bruker både tradisjonelle og nyere tilberedings- og konserveringsmetoder. Konditoren har kunnskap om råvarepriser og kvalitet på råvarer.
Mange konditorer har også svennebrev som baker.
En konditor må være kreativ og ha sans for farge og form. Du må kunne planlegge arbeidet og jobbe effektivt, samt være hygienisk og nøyaktig.
Som konditor kan du jobbe i bakerier, konditorier og i storhusholdninger som hoteller, restauranter eller cruiseskip.
Lønnen vil avhenge av erfaring og utdanning.
Gjennomsnittslønnen ligger på 483 840,- (Kilde: SSB 2024)
| Studienavn | Fagområde | Nivå |
|---|---|---|
| BAKER OG KONDITOR | Hotell- og reiselivsfag | Vg2 |
| BAR MANAGER | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| BAR MANAGER, DELTID | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| EFFEKTIVISERINGS- OG FORBEDRINGSLEDELSE, DELTID | Økonomi, marked og administrasjon | Fagskoleutdanning |
| FAGARBEIDEREN I DEN DIGITALISERTE NÆRINGSMIDDELINDUSTRIEN, DELTID | Teknologi, ingeniørfag og arkitektur | Fagskoleutdanning |
| FAGSKOLEINGENIØR - MATTEKNIKK, DELTID | Teknologi, ingeniørfag og arkitektur | Fagskoleutdanning |
| FORPLEININGSLEDER I MARITIM SEKTOR | Økonomi, marked og administrasjon | Fagskoleutdanning |
| HÅNDVERKSYSTING - VERDISKAPING I MELKEFOREDLING, DELTID | Fiskeri-, husdyr- og landbruksfag | Fagskoleutdanning |
| KJØKKEN- OG RESTAURANTLEDELSE, DELTID | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| KONDITORFAGET (OPPLÆRING I BEDRIFT) | Hotell- og reiselivsfag | Vg3 |
| LOKAL MATKULTUR, DELTID | Fiskeri-, husdyr- og landbruksfag | Fagskoleutdanning |
| MATOMSORG OG ERNÆRING, DELTID | Medisin, odontologi, helse- og sosialfag | Fagskoleutdanning |
| MESTERBREV MATFAG | Hotell- og reiselivsfag | Mesterutdanning |
| PROSJEKTLEDELSE, KVALITETSSTYRING OG HMS, DELTID | Økonomi, marked og administrasjon | Fagskoleutdanning |
| REISELIV OG ENTREPRENØRSKAP, DELTID | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| REISELIVSLEDELSE, DELTID | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| RESTAURANT- OG MATFAG | Hotell- og reiselivsfag | Vg1 |
| SPESIALISERING BAKER- OG KONDITORFAGET, DELTID | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| VEILEDNING AV LÆRLINGER - FOR INTRUKTØRER OG FAGLIGE LEDERE - MED ANSVAR FOR OPPLÆRING I BEDRIFT, DELTID | Pedagogiske fag | Fagskoleutdanning |
| VEILEDNING AV LÆRLINGER FOR VEILEDERE, INTRUKTØRER OG FAGLIGE LEDERE MED ANSVAR FOR OPPLÆRING I BEDRIFT, DELTID | Pedagogiske fag | Fagskoleutdanning |
| VEILEDNING I PRAKSIS, DELTID | Pedagogiske fag | Fagskoleutdanning |
| VERDISKAPNING I LOKALMAT, DELTID | Fiskeri-, husdyr- og landbruksfag | Fagskoleutdanning |
| YRKESFAGLÆRERUTDANNING I RESTAURANT- OG MATFAG | Lærer- og lektorutdanning | Bachelor |
