Som bartender tar du imot bestillinger og mikser drinker. Bartendere klargjør drikkevarene, både alkoholholdige og alkoholfrie, og kommer med anbefalinger til gjestene.
På enkelte serveringssteder er det servitørene som tar imot bestillingene, mens bartenderen kun konsentrerer seg om å blande drinker. I de fleste tilfeller vil det imidlertid være bartenderen som også står for kundekontakten. Bartenderen har ansvar for å følge lover og regler for skjenkebevilling, som blant annet å ikke å skjenke overstadig berusede gjester.
Bartenderen skal holde orden i lokalet og skape et hyggelig miljø slik at gjestene får den servicen de forventer.
Bartendere jobber tett med kollegaer og gjester, og det er en fordel at du liker å omgås andre mennesker.
Som bartender takler du en hektisk arbeidsdag, er positiv til å jobbe på kveldstid, er serviceinnstilt og utadvent. Du må ha evnen til å få kontakt med kunder og sørge for at de har det bra. Som bartender må du også være i stand til å takle uforutsette hendelser og vanskelige situasjoner. Mest av alt er det viktig at du ønsker å yte god service, har godt humør og kan gi av seg selv.
Mange bartendere har ingen formell utdanning innen faget. Ofte vil du få opplæring fra arbeidsgiver, og det finnes også private skoletilbud for opplæring av bartendere.
| Studienavn | Fagområde | Nivå |
|---|---|---|
| KOKK- OG SERVITØRFAG | Hotell- og reiselivsfag | Vg2 |
| RESTAURANT- OG MATFAG | Hotell- og reiselivsfag | Vg1 |
| SERVITØRFAGET (OPPLÆRING I BEDRIFT) | Hotell- og reiselivsfag | Vg3 |
