Hotellsjefer har ansvar for daglig drift og planlegging rundt virksomheten på hotellet. Dette innebefatter både økonomisk og administrativt ansvar, samt styring av de forskjellige avdelingene i bedriften.
Det gjelder å ha fokus på salg og markedsføring, og at forretningsstrategien følges.
Det er også viktig å bygge et nettverk av samarbeidspartnere. Gode relasjoner med reiselivskonsulenter og reiseledere, guider og andre innen turist- og hotellnæringen er viktig.
Det er også viktig å være en god leder for andre ansatte, som for eksempel husøkonomer, servitører, bartendere, hovmester, renholdsmedarbeidere, resepsjonister, kokker, og vaktmestere.
Vanlige arbeidsoppgaver vil innebære å forberede budsjetter, personalansvar og arbeidsdelegering, kunderelasjoner, og utvikling av konsepter og forretningsstrategier.
Arbeidsmengde og arbeidsoppgaver vil kunne variere ut fra hotellets størrelse, profil og antall ansatte.
Hotellsjefer bør forvente mange lange arbeidsdager, også i helgene.
| Studienavn | Fagområde | Nivå |
|---|---|---|
| HOTELL- OG RESTAURANTLEDELSE | Hotell- og reiselivsfag | Fagskoleutdanning |
| HOTELLEDELSE - HOTELLADMINISTRASJON | Hotell- og reiselivsfag | Bachelor |
| HOTELLEDELSE - HOTELLADMINISTRASJON | Hotell- og reiselivsfag | Master |
| MARKEDSFØRING OG LEDELSE AV TURISTOPPLEVELSER | Hotell- og reiselivsfag | Bachelor |
| REISELIV, MARKEDSFØRING OG LEDELSE | Hotell- og reiselivsfag | Bachelor |
| REISELIVSLEDELSE | Hotell- og reiselivsfag | Bachelor |
